Без чая и кофе трудно представить себе жизнь современного человека. В одних странах отдают предпочтение чаю, а в других - кофе. Не надо, конечно, понимать это утверждение буквально. Деление стран на "чайные" и "кофейные" условно. Почему, в самом деле, нужно ограничиваться одним только чаем или одним только кофе? Вкусы и желания разнообразны и изменчивы, и нег никакой необходимости устанавливать здесь какие-то незыблемые правила.

В нашей стране традиционен чай. Более трех веков тому назад вошел этот напиток в быт народа вместе с самоваром, расписными чашками, блюдцами и чайниками. Это вовсе не означает, что кофе полностью отвергался в прошлом, а тем более в наши дни. Почитателей крепкого, бодрящего кофейного напитка у нас не меньше, чем тех, кому по душе прекрасный аромат чая.

Неуклонный рост народного благосостояния в нашей стране ведет и к повышению запросов. С каждым годом производится все больше потребительских товаров, улучшается их качество. Расширяется и ассортимент продуктов питания. Нет ничего удивительного в стремлении украсить стол новыми кулинарными изделиями и напитками. Но всегда ли мы делаем это умело?

В этой статье рассказывается о кофе: о том, как его производят, перерабатывают, какие напитки и кулинарные изделия можно приготовить из кофе. Главный же разговор пойдет о том, как приготовить вкусный и ароматный напиток.

Кофе - прекрасный напиток. Можно смело утверждать, что стоит потратить время на то, чтобы угостить своих друзей чашкой крепкого, вкусного и ароматного кофе. А быть может, еще и порадовать их новым, неизвестным рецептом, найденным на нашем сайте. Еще лучше, если приведенные в ней сведения натолкнут вас на собственное творчество в кулинарной области.

Если же случится так, что вы впервые рискнете сами приготовить кофейный напиток - тем лучше. Смелее беритесь за дело!

На нашем сайте рассказывается о чудесном напитке - кофе. Это не учебник и не пособие для специалистов. В популярной форме излагаются различные способы приготовления кофейного напитка, обсуждаются детали и тонкости этого в общем-то не очень сложного дела. Вы познакомитесь с тем, как выращивают кофейные деревья и производят кофе, почерпнете связанные с кофе некоторые полезные сведения из области химии, медицины, истории, экономики и т. п.

Здесь приводятся рецепты горячих и холодных кофейных напитков, кондитерских и кулинарных изделий с использованием натурального кофе, а также диетических кофейных напитков.